Pizza, Burger & Co.

Fast Food für Kinder

Fast Food ja, aber nur in Maßen

Bekanntlich machen Verbote eine Sache für Kinder nur noch interessanter. Das Gleiche gilt auch für Fast Food: Wenn wir unseren Kindern den Besuch von Fast-Food-Ketten verbieten, wird das nicht dazu beitragen, ihren Appetit auf Fast Food zu zügeln. Wie so oft im Leben gilt es also, einen vernünftigen Umgang mit Hamburger & Co zu lernen und ein gesundes Maß zu finden. Fast Food und eine gesunde Ernährung müssen sich nicht ausschließen. Wenn man clever auswählt und die fettige Sünde bei einer anderen Mahlzeiten ausgleicht, ist Fast Food ab und zu durchaus okay.

Wie oft ist Fast Food okay?

Experten geben als Richtwert vor, Fast Food bei Kindern im Schnitt etwa ein- bis zweimal pro Woche zu erlauben. Dabei kann man die oft sehr kalorienreichen Angebote der Fast-Food-Restaurants durchaus entschärfen, indem man keine ganzen Menüs bestellt, sondern sich sein Essen selbst zusammenstellt. Dann kann man die nährstoffarme Fettbombe (den Burger, die Pizza, die Bratwurst etc.) zum Beispiel mit einem Salat kombinieren, statt mit Pommes Frites. Außerdem sollte man zuckerreiche Softdrinks wie Cola und Eistee lieber durch Apfelschorle oder Wasser ersetzen – denn gerade Getränke können die Kalorienbilanz deutlich erhöhen und außerdem Karies begünstigen. Diesbezüglich kann man mit den Kids ruhig einen Deal aushandeln: Fast Food ja, aber nur in Kombination mit einem gesunden Ausgleich.

Wenn man auf eine clevere Kombination achtet, spart man nicht nur Kalorien, sondern wertet auch die Nährstoffbilanz auf. Denn die beliebtesten Fast-Food-Klassiker enthalten in den meisten Fällen kaum wertvolle Inhaltsstoffe (wie Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe), dafür aber umso mehr Fett und Kalorien. Auch mit einem gesunden, nährstoffreichen Frühstück oder Abendessen lässt sich die fettreiche Mahlzeit im Fast-Food-Restaurant ausgleichen: Einfach morgens ein gesundes Müsli und abends Gemüse auf den Tisch bringen – schon wiegt die Kaloriensünde nicht mehr ganz so schwer.

Einmal im Monat ist ein Fast-Food-Tag mit allem drum und dran ruhig drin und sollte dann auch ruhig zelebriert werden. Kinder sollten Fast Food nicht als alltäglich empfinden, sondern als etwas, dass man sich gelegentlich gönnt und es dann auch besonders genießt. Auch, wenn Fast Food „schnelles Essen“ bedeutet, sollte man das Zwischendurch-Snacken vermeiden und sich auch für Hamburger, Pommes & Co hinsetzen und in Ruhe essen. Hastiges Schlingen ist ungesund und fördert bei Kindern schlechte Essgewohnheiten.

Gesunde Fast-Food-Alternativen für Zuhause

Zuhause kann man viele Fast-Food-Klassiker fettärmer, vitaminreicher und sogar leckerer nachkochen. Selbst belegte Hamburger zum Beispiel lassen sich ganz einfach zubereiten und machen Kindern obendrein Spaß, weil sie selbst entscheiden, was auf ihren Burger kommt. Dabei kann man bei den Frikadellen Fett sparen, indem man nur Rinderhack verwendet oder geraspeltes Gemüse mit verarbeitet. Statt eines labberigen Weißbrotes kann man Vollkornbrötchen verwenden und viel frisches Gemüse zum Belegen bereit stellen – knackigen Salat, Tomaten, Gurkenscheiben und vieles mehr. Pizza lässt sich mit Vollkornteig und viel Gemüse aufwerten und auch die beliebten Pommes Frites lassen sich entschärfen, indem man sie dick schneidet und im Backofen statt in der Friteuse zubereitet.

Was Kinder am Fast Food so anzieht, ist oft nicht nur das Essen, sondern auch die gelockerten Tischsitten – schließlich wird Fast Food immer mit den Fingern gegessen und gerne auch mal gekleckert. Wenn man zuhause Hamburger, Pizza oder Pommes serviert, kann man also ruhig auch mal ein Auge zudrücken.

Fast Food zu verteufeln, bringt nichts. Vielmehr sollte man Kindern einen vernünftigen Umgang damit beibringen. Fast Food ist nicht per se schlecht – es kommt nur auf das richtige Maß an.